湘南飯店

●前菜（下記4品から2品をお選び下さい）

- クラゲとエビ和え

- 金木犀はちみつもち米蓮根

- ハチノス 豚耳 豚タン湖南スパイス煮込みの盛り合わせ

- 自家製湖南の発酵漬物

●名物料理（下記2品から1品をお選び下さい）

- 秘伝の豊洲直送フグのじっくり煮込み

- 活スッポンの弱火じっくり煮込み

●極上の瀟湘味（下記4品から2品をお選び下さい）

- アワビと豚バラ肉の湖南蒸し

- 黒毛ヤギの皮付き足の湖南風煮込み

- 熊野直送骨付き地鶏肉の湖南煮込み

- 新鮮生食用カエルの激辛炒め

●本場の湖南風味（下記4品から2品をお選び下さい）

- 湖南伝統の自家製干し牛肉の唐辛子炒め

- 和牛肉と唐辛子の強火炒め

- 特製干し唐辛子と味付け肉の炒めもの

- 干し茎レタスと燻製肉の炒めもの

●湘南の家庭料理（下記3品から2品をお選び下さい）

- 台湾直送タロイモとスペアリブ蒸し

- 湖南伝統の蒸し豚足

- キドニービーンズと揚げ豚テールのじっくり煮込み

●故郷の炊事（下記3品から１品をお選び下さい）

- トウチ香る青唐辛子のバラ肉炒め

- 特製千切り押し豆腐の唐辛子炒め

- 目玉焼きの唐辛子炒め

- 季節の野菜炒め

●主食

- トリュフ入り湖南風燻製肉の鍋焼きご飯

- 豊洲直送魚介の出汁のスープビーフン（小）

●スープで味覚を目覚めさせる（下記の2品スープは、お任せでご提供いたします）

- 秘伝の大根漬けと豚ガツの煮込みスープ

- 3年熟成ユリネの手作り肉団子のスープ

●本日のデザート

- 秘伝のジャスミンプリン