コース詳細

【6名様◆Aコース】スッポン・フグ・選べる本場の中国湘南料理など、味わい豊かな湘南料理を堪能
7,700円(税込)
※6名様でご利用の場合一人あたり7700円(税込)です。
- 11品
- 6~6名
湘南飯店のコースは、日本で一般的な一人前のコースではなく、中国式のコースであり、テーブルごとの料理の価格となっています。これは一卓分の料理の金額46200円です。
コースメニュー
●前菜(下記3品から1品をお選び下さい)
- クラゲとエビ和え
- 金木犀はちみつもち米蓮根
- ハチノス 豚耳 豚タン湖南スパイス煮込みの盛り合わせ
●名物料理(下記2品から1品をお選び下さい)
- 活スッポンの弱火じっくり煮込み
- 秘伝の豊洲直送フグのじっくり煮込み
●極上の瀟湘味(下記4品から1品をお選び下さい)
- アワビと豚バラ肉の湖南蒸し
- 黒毛ヤギの皮付き足の湖南風煮込み
- 熊野直送骨付き地鶏肉の湖南煮込み
- 新鮮生食用カエルの激辛炒め
●本場の湖南風味(下記4品から3品をお選び下さい)
- 湖南伝統の自家製干し牛肉の唐辛子炒め
- 和牛肉と唐辛子の強火炒め
- 特製干し唐辛子と味付け肉の炒めもの
- 干し茎レタスと燻製肉の炒めもの
●湘南の家庭料理(下記3品から1品をお選び下さい)
- 台湾直送タロイモとスペアリブ蒸し
- 湖南伝統の蒸し豚足
- キドニービーンズと揚げ豚テールのじっくり煮込み
●故郷の炊事(下記4品から1品をお選び下さい)
- トウチ香る青唐辛子のバラ肉炒め
- 特製千切り押し豆腐の唐辛子炒め
- 目玉焼きの唐辛子炒め
- 季節の野菜炒め
●主食
- トリュフ入り湖南風燻製肉の鍋焼きご飯
- 豊洲直送魚介の出汁のスープビーフン(小)
●スープで味覚を目覚めさせる(下記の2品スープは、お任せでご提供いたします)
- 秘伝の大根漬けと豚ガツの煮込みスープ
- 3年熟成ユリネの手作り肉団子のスープ
●本日のデザート
- 秘伝のジャスミンプリン
- 予約可能時間
- 11:30~22:00
- 予約可能曜日
- 月~日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の当日20時まで
2025/03/21 更新